YEME İÇME

Tadı leziz, adı ilginç yemek tarifleri

Ülkemizin mutfağından kopup gelse de bazı yemek isimleri, nasıl bir şey olduğunu tahmin edemeyeceğimiz kadar ilginç olabiliyor. İşte her yerde kolay kolay duyamacağınız adı ilginç yemek tarifleri.

Gündoğdu çorbası

 Malzemeler

2 su bardağı süt
1 kaşık un
3 çorba kaşığı yağ
1 büyük domates
2 yumurta
2 fincan gravyer peyniri
Yarım limon
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı krem şanti
Yeteri kadar tuz

Yapılışı

İlginç yemek tarifleri listemize çorbayla giriş yapıyoruz… Bir tencerede yağı erittikten sonra unu ekleyerek 1 dakika kadar karıştırarak kavurun. Yağla unu karıştırırken sütü de azar azar içine katın. Diğer tarafta domatesin kabuklarını soyarak çekirdeklerini ayıklayın, ufak ufak doğrayın ve domateslerle birlikte tuzu, biberi sulandırdığınız krem şantiyi tencereye koyun. Öte yanda limonun suyunu iki yumurtayla 1 dakika çırpıp bunu da kaynamakta olan çorbaya ekleyin. Sonra dört köşe kestiğiniz gravyer peyniri dilimlerini ve iri iri doğradığınız maydanozları da koyup servis edin.

Gulaş kebabı

Malzemeler

1 kg. kemiksiz sığır eti
1,5 çorba kaşığı yağ
1 soğan
1 çorba kaşığı un
2 kahve kaşığı kırmızı biber
2 diş sarımsak
1 küçük havuç
Yarım çorba kaşığı salça
Yarım bardak kırmızı şarap
Yeteri kadar tuz

Yapılışı ilginç yemek tarifleri

Eti ceviz büyüklüğünde doğrayın ardından yağla birlikte tencereye koyun. Havucu, soğanı, sarımsağı ayıklayıp doğrayın ve ete ilave edin. Tuzu da attıktan sonra orta ısıdaki ateşe tencereyi koyun ve suyu buharlaşıncaya kadar arada bir karıştırarak kavurun. Sonra unu, domatesi ve biberi ekleyin. Birkaç dakikada da bunlarla karıştırın ve üzerini örtecek kadar suy ve şarabı da katın. Tencerenin kapağını kapatıp hafif ateşte pişirin.

Sultan Reşat pilavı

Malzemeler

2 bardak pirinç
7 kaşık yağ
200 gram kıyma
1 dilim bayat ekmek
1 yumurta
2 domates
1 kaşık salça
3 bardak sıcak su
Yeteri kadar tuz

Yapılışı

Tuzlu ve sıcak suda dinlendirdiğiniz pirinci süzüp yağda 10 dakika kavurun. Sıcak su ve tuz katarak normal pilav gibi pişirin. Öte yandan kıymayı ekmek içi, soğan ve yumurtayla yoğurarak küçük köfteler yapın. Bunları yağda kızarttıktan sonra biraz salça ve domates katarak 15 dakika pişirin. Daha sonra pilavın ortasında bir çukur açıp bunu boca edin. Bu şekilde servis edebilirsiniz.

İspanyol tarzı türlü

Malzemeler

2 havuç
3 kabak
750 gram dana eti
3 soğan
3 dolmalık biber
5 yemek kaşığı yağ
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 defne yaprağı
3 domates
1 çay bardağı beyaz şarap
Yeteri kadar tuz, biber

Yapılışı

Önce eti kuşbaşı doğrayın. Soğanları ve kabakları dilimler halinde, havuçları da uzunlamasına kesin. İçini temizlediğiniz dolmalık biberleri parçalara ayırın. Eti yağda hafif kızarttıktan sonra sarımsakları ezerek ete katın ve birlikte kızartmaya devam edin. Üzerine tuz, biber, kekik serpin ve defne yaprağının da bunlara katın. Son olarak şarabı da üzerine döktükten sonra hafif ateşte 20 dakika pişirin. Daha sonra bu kez sebzeleri ekleyip bir 20 dakika daha pişirin. Diğer yanda domateslerin üzerine kaynar su döküp ardından soyun. Dört parçaya böldükten sonra kaynayan yemeğin pişmesine son 5 dakika kala domatesleri de içine atın. Tuz ve biber ektikten sonra yemeğiniz hazır.

Sahibe tarzı patlıcan salatası

Malzemeler

4 patlıcan
1 çorba kaşığı sumak
1 çay kaşığı hardal
1 limon
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yeteri kadar tuz

Yapılışı

Patlıcanları harlı ateşte pişirin ve ardından kabuklarını soyun. Diğer yanda porselen bir kapta hazırlayacağınız yağ, tuz, sumak, hardal ve limon suyunun içine ekleyin. Tahta bir kaşıkla ezerek macun haline getirin. Patlıcanın acılığını alması için bir tatlı kaşığı şeker ekleyin ve üzerini süsleyip servis edin.

Sarığı burma

Malzemeler

16 baklavalık yufka
2 su bardağı tereyağı
2 su bardağı badem ya da fındık
2 çay bardağı tarçın
Şerbeti için: 8 su bardağı toz şeker, 5 bardak su

Yapılışı

Geldik ilginç yemek tarifleri listesinin sonuna. Kapanışı tatlı bir şekilde yapalım… Önce dövülmüş badem ya da fındık ile tarçını karıştırıp hazır edin. Ardından bir tepsiye yufkaları dizerken her yufka arasına tereyağını sürüp, her dört yufkada bir de bu harcı yayın. Beşinci yufkayı da içlerin üzerine kapak yaptıktan sonra iki oklava üzerine sıkıca sarın. Hamur tahtasına yatırıp oklavaları yufkalara yavaş yavaş ip büker gibi büktükten sonra yağlanmış tepsiye göbekten başlayarak dizin. Tepsi dolduğunda tereyağını da kızdırıp sıcak sıcak üzerinde gezdirin. Ardından fırında pişirdikten sonra soğumaya alın. Diğer yanda hazırladığınız şerbeti soğuyan yufkalara sıcak sıcak dökün. Soğuduktan sonra servise hazır.

Tadı leziz adı ilginç yemek tarifleri, ilginç yemek tarifleri, ilginç yemek tarifleri, ilginç yemek tarifleri

Yorum yapılmamış

Yorum yaz

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Önceki liste

Johnny Depp'i tanıyamayacağınız 6 arşivlik film

Sonraki liste

Üniversitelere ait en iyi 6 dağcılık kulübü

Eda L.

Eda L.