YEME İÇME

İstanbul’daki en iyi 5 ocakbaşı

Ocakbaşı ayrı bir ritüeldir. Kömür ateşinde gözünüzün önünde pişen etler iştahınız kabarıyorsa, sizin için İstanbul’daki en iyi ocakbaşı restoranlarını listeledik.

Güler Ocakbaşı 

1981’den beri hizmet veren mekanda 40’a yakın kebap çeşidinin yanı sıra günlük 52 çeşit meze çıkıyor. Etleri, kıvırcık kuzu ve dana eti olarak Balıkesir ve Trakya’dan geliyor. Kendine has müdavimleri olan restoranlardan. Şu anda üçüncü kuşak tarafından işletilen Güler Ocakbaşı’na gitmeden rezervasyon yaptırmanızda fayda var. Adres: Cumhuriyet Caddesi, Babil Sokak, No: 37 (Radyo Evi Karşı Sokağı) Harbiye Elmadağ Tel: (0212) 241 18 66

Umut Ocakbaşı

Bir dönemin en popüler ocakbaşısıydı burası. Bu nedenle mekanı gitgide büyüdü. Şimdi beş katlı ve terası ayrıca keyifli. Ama böyle olunca ocaktan uzak kaldığınızı sanmayın; her katta bir ocak var. Etlerden sebzelere kadar sunulan her şey günlük. Etlerinin lezzeti, kıyma makinesinden geçirilmek yerine zırhla çekilmesinden geliyor. Patlıcan ezmesini denemelisiniz. 1976’dan beri hizmet veriyor. Adres: Hasnun Galip Caddesi, No: 8, Beyoğlu Tel: (0212) 245 50 05

Zübeyir Ocakbaşı

30 yıldır farklı ocakbaşı restoranlarında çalışan Zübeyir Ertaş’ın açtığı mekan, 2006’dan beri hizmet veriyor. Beyti, Adana, kaburga, külbastı, çöp şiş, ciğer kebap gibi çeşitlerinin yanı sıra gavurdağı salatası, börülce, semiz otu, kabak ezmesi, yoğurtlu isot gibi mezeler var. Közde patlıcan ezme içerisine peynir koydurarak tatmanızı tavsiye ederiz. Yemeği lezzetli bir tatlıyla taçlandırmak isterseniz, közde dört saatte pişen ayva tatlısını deneyebilirsiniz. Ünlü müdavimleri olduğunu belirtelim. Adres: İstiklal Caddesi,  Bekar Sokak, No: 28 Beyoğlu Tel: (0212) 293  39 51

Peymane

Osmanlıca’da ‘kadeh’ anlamına gelen Peymane, ocakbaşında oturup, rakı kebap ritüelini gerçekleştirebileceğiniz bir mekan. Benzerlerinden farkı, modern bir havasının olması. Zaten sloganı “içinden caz geçen beyaz örtülü ocakbaşı”. Kuzu şişi denemeye değer. Muhammara, humus, zahter, közde patlıcan, havuçlu kabaklı gibi mezeleri var. Etler Kırklareli’nden, peynirler Antakya’dan geliyor. Adres: Tomtom Mahallesi, Boğazkesen Caddesi, No: 65/1 Beyoğlu Tel: (0212) 244 09 55

Musa Ustam

Adana ocakbaşı kültürünü yaşattığı iddiasında olan mekan, 1985’ten beri aynı yerinde hizmette. Sahibi Musa Emici mekanını şöyle anlatmış: “Kebap kıymasını makinede yapmayız, zırhla çekeriz. Tabağa pilav koymayız. Herkese fındık lahmacun, yeşillik, soğan salatası, kabarık pide veririz. Yanında tulum peyniri, tereyağı, ezme isteyebilirsiniz.  Çöp şişten sonra sebzeli beyti ve kaburga denemelisiniz. Üzerine de künefe yemeden gidilmez.” Adres: Küçükparmakkapı Sokak, No: 14 Beyoğlu Tel: (0212) 245 29 32

 

Yorum yapılmamış

Yorum yaz

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Önceki liste

İzmit'teki en iyi 4 tenis kulübü

Sonraki liste

Senaryo kursu arayanlara 5 seçenek

Listemis

Listemis

Listemis, akla gelen her alanda listeler üretir. Yeme-içmeden geziye, kültür-sanattan modaya kadar her konuda en iyiyi, en popüleri, en günceli takip eder, sizin için sıralar…
Her biri nesnel olmaya çalışan oldukça öznel listelerdir!